Всписок участников проекта вошли «Магнит», X5 Group, «ВкусВилл», «Лента», «Яндекс Лавка» идругие ритейлеры. Обэтом сообщили вминистерстве после визита статс-секретаря— заместителя главы Минпромторга Романа Чекушова нафабрику-кухню «Азбука вкуса». Обэтом пишет ТАСС.
Lysenko Andrii/Shutterstock/Fotodom
Ранее ведомство совместно сРоскачеством уже разработало ГОСТ Р55889–2024, вступивший всилу 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптирует принципы системы ХАССП (анализа рисков икритических контрольных точек) для производителей готовой еды.
«Уверен, что совместная работа сбизнесом повысит прозрачность процессов ивыведет отрасль готовой еды нановый уровень»,— отметил Чекушов.
Закрепление понятия «готовая еда» взаконодательстве позволит установить четкие требования кбезопасности продукции сучетом особенностей сырья, производства ихранения.